So sieht der Tag aus, wenn der Truck bei euch im Hof steht. Die Zeiten gelten für eine Feier mit 100 Gästen.
- Stellplatz klären. Eben, mit Zufahrt und groß genug für Truck und Schlange.
- Truck 6,4 × 2,4 × 3,2 m
- Fläche rund 8 × 4 m
- Einfahrt mind. 2,6 m breit, 3,4 m hoch
- Strom klären. Bei kleineren Feiern reicht eine normale Steckdose, bei größeren Runden ist 16‑A‑Starkstrom besser. Sagt uns, was im Gebäude da ist.
- Ankunft und Aufbau. Rund 60 Minuten vor der Ausgabe rollt der Truck an. Nach 30 bis 45 Minuten steht alles, und der Grill ist heiß.
- Ausgabe. Am Stück oder in Wellen, wie es zu eurem Programm passt. Bis 100 Gäste gegessen haben, vergehen rund 90 Minuten. Ab etwa 120 Gästen planen wir mehr Ausgabezeit oder einen zweiten Truck.
- Abbau. Wir packen zusammen und nehmen alles mit, was wir mitgebracht haben.
Welche Anlässe zum Truck passen und wie ihr die Feier im Team plant, steht im Artikel Firmenfeier mit Foodtruck planen. Was auf den Grill kommt, zeigt die Speisekarte.
Fürs Sommerfest im Hof erklärt die Seite Grill Catering München, was wir live von der Platte holen und was nicht. Beginnt der Abend mit einem Empfang oder Networking, übernimmt unser Fingerfood-Catering den ersten Teil, bevor der Grill den Hauptgang liefert.