Gesmasht,
wenn ihr
bestellt.Burger-Foodtruck München
Burger-Foodtruck München: Smash Burger von regionalem Rindfleisch, auf der heißen Platte gesmasht — in dem Moment, in dem der Gast bestellt. Nichts vorproduziert, nichts warmgehalten. Am liebsten für 40–120 Gäste.
Bevor es
einen Namen hatte.
Irgendwann hieß es plötzlich überall Smash Burger. Wir haben unsere Burger da schon jahrelang genau so gemacht: Fleischkugel auf die heiße Platte, flach gedrückt, Kruste drauf, fertig. Für uns war das einfach die Art, wie man einen guten Burger macht — wir hatten nur nie ein Wort dafür.
Geändert hat sich also nicht unser Burger, sondern nur, wie er heißt. Also nennen wir ihn jetzt auch so — dahinter steckt dieselbe Zubereitung wie an Tag eins.
Vier Dinge,
die wir nicht ändern.
Burger Catering München gibt es viel. Der Unterschied liegt selten in der Karte, sondern darin, wann das Fleisch auf die Platte kommt.
Frisch auf Bestellung
Jedes Patty kommt erst auf die Platte, wenn bestellt wird — nicht vorher. Nichts liegt unter der Wärmelampe und wartet auf Gäste. Das ist der Grund, warum es bei uns schmeckt, und gleichzeitig der Grund, warum wir bei großen Runden ehrlich über Ausgabezeit reden.
Fleisch aus der Region
Unser Rindfleisch kommt von Metzgern aus dem Münchner Umland — dasselbe Fleisch, das auch in unseren Cheesesteaks steckt. Kein Zukauf von Discount-Patties für den Event-Tag.
Auf der Platte gesmasht
Die Kugel kommt auf die heiße Platte und wird flach gedrückt — dadurch entsteht die karamellisierte Kruste, die einen Smash Burger überhaupt erst ausmacht. Ein vorgeformtes Patty kann das nicht.
Vegetarisch immer dabei
Halloumi als vollwertige Variante, Fries und Beilagen sind ohnehin vegetarisch. Vegan geht mit etwas Vorlauf.
Vier Burger,
keine Fantasienamen.
Einer als Basis, zwei Ausbaustufen, einer vegetarisch. Kombinierbar mit Philly Cheesesteaks, Loaded Fries und Sides — die komplette Auswahl steht in der Speisekarte. Wünscht ihr etwas ganz anderes, geht das über die Wunschküche in der Anfrage.
Burger One
Der Klassiker: doppelter Cheeseburger mit gegrillten Zwiebeln. Zwei gesmashte Patties, Cheddar — bewusst ohne Sauce, damit Fleisch und Kruste im Vordergrund stehen.
Burger Two
Wie Burger One, dazu Sauce und nach Wahl Pickles, Jalapeños oder Bacon.
Burger Three
Wie Burger One, dazu Tomate, Salat und Burgersauce.
Burger Four — Veggie
Gegrillter Halloumi statt Patty. Der Einzige, der nicht gesmasht wird — Halloumi kommt auf die Platte, nicht unter den Schaber.
Frisch kostet
Zeit.
Wer vorproduziert und warmhält, kann in kurzer Zeit sehr viele Teller rausgeben. Wir können das nicht — weil wir es nicht so machen. Jeder Burger entsteht in dem Moment, in dem er bestellt wird.
Für euch heißt das: Bei 40–120 Gästen läuft die Ausgabe mit einem Truck rund. Bei größeren Runden planen wir entweder eine längere Ausgabephase, einen zweiten Ausgabepunkt oder die Ausgabe in Wellen — zum Beispiel nach den Reden. Was bei eurer Gästezahl realistisch ist, sagen wir euch vor der Zusage.
Vom Anruf
bis zum Abbau.
Ihr feiert, wir kochen. Den Rest organisieren wir.
Anfrage
Datum, Ort, Gästezahl und Wünsche schicken. Wir sagen ehrlich, ob es passt.
Planung
Menü-Mix abstimmen, vegetarischen Anteil festlegen, Zeitfenster für die Ausgabe klären.
Aufbau
Wir kommen rund 60 Minuten vor der Ausgabe. Stellplatz, Zufahrt und Strom sind vorab geklärt.
Ausgabe
Frisch von der Platte, in Wellen oder durchgehend — abgestimmt auf euren Ablauf.
Abbau
Wir lassen den Stellplatz so sauber, wie wir ihn vorgefunden haben.
Wo der Burger-
Truck steht.
Firmenparkplatz, Innenhof, Halle, Garten: Wo ein Sprinter hinkommt, kommt auch der Truck hin.
Firmenfeier & Sommerfest
Burger sind der sichere Griff, wenn die Gästeliste gemischt ist. Wie ein Firmenevent mit Truck abläuft, steht im Guide zur Firmenfeier.
Weihnachtsfeier
Auch im Dezember: warm, frisch, ohne gebuchte Location. Details auf der Weihnachtsfeier-Seite.
Hochzeit & Geburtstag
Entspanntes Essen ohne Menüfolge — oft als Abendessen nach der Feier. Mehr im Hochzeits-Guide, was es kostet, zeigt der Preisrechner.
Häufige Fragen
zum Burger-Truck.
Was wir am meisten gefragt werden. Wenn etwas fehlt: einfach anrufen.
Ja — und zwar schon lange, bevor der Begriff in München überall auftauchte. Wir haben unsere Burger immer so gemacht: Fleischkugel auf die heiße Platte, flach gesmasht, Kruste drauf. Wir haben es nur nie so genannt.
Unser Sweet Spot liegt bei 40–120 Gästen mit einem Truck. Mehr geht auch — dann planen wir längere Ausgabezeit oder einen zweiten Ausgabepunkt ein. Wir sagen euch vorher ehrlich, was eure Gästezahl für den Ablauf bedeutet.
Wir grillen auf Bestellung statt vorzuproduzieren — das kostet Zeit, die vorproduziertes Catering nicht braucht. Bei größeren Gruppen planen wir deshalb entweder eine längere Ausgabephase oder einen zweiten Grill ein und stimmen die Ausgabe auf euren Ablauf ab (zum Beispiel in Wellen nach den Reden). Was realistisch ist, sagen wir euch vor der Zusage — nicht danach.
Rindfleisch von Metzgern aus dem Münchner Umland — dasselbe Fleisch wie in unseren Cheesesteaks.
Vegetarisch immer: gegrillter Halloumi als vollwertige Variante, dazu Fries und Beilagen. Vegan ist mit etwas Vorlauf möglich — sagt uns einfach vorher Bescheid, wie viele Gäste das betrifft.
Klar. Viele buchen einen Menü-Mix aus Burgern, Philly Cheesesteaks und Loaded Fries — die Mengen verteilen wir vor Ort. Die komplette Auswahl steht in der Speisekarte, und wenn ihr etwas ganz anderes wollt, geht das über die Wunschküche in der Anfrage.
Der Truck misst 6,4 x 2,4 Meter (Höhe 3,2 m); mit geöffneter Klappe wird er gut 3,2 Meter breit, hinten brauchen wir etwas Platz für Tür und Einstieg. Dazu Raum für Ausgabe und Warteschlange. Zufahrt für ein Sprinter-großes Fahrzeug nötig. Strom hilft, ist aber kein Muss — wir sind auch autark betreibbar.
Burger-Catering
anfragen.
Datum, Ort und Gästezahl eintragen — den Rest klären wir gemeinsam. Unverbindlich und kostenlos.
Lieber ohne Rechner anfragen? Zum klassischen Kontaktformular → · oder per WhatsApp
Was plant ihr?
Termin für euer Burger-Catering klären
Schickt uns Datum, Ort, Gästezahl und grobe Uhrzeit. Wir prüfen Stellplatz, Strom und Ausgabezeit — und sagen ehrlich, ob es für eure Gästezahl passt.